Imaginez un endroit où le soleil brille presque toute l'année et où la chaude brise méditerranéenne balaie les vignobles nichés dans un sol riche et fertile. Bienvenue à Malte, où le climat parfait pour la vinification a créé un joyau caché dans le monde des vins. Les conditions climatiques uniques de l'île, avec des étés chauds et des hivers doux, permettent aux raisins de mûrir merveilleusement, ce qui donne aux vins maltais leurs saveurs distinctes et audacieuses.

Dans cet article, nous allons explorer l'histoire de la viticulture maltaise, de ses racines anciennes à nos jours. Vous découvrirez les cépages indigènes de l'île -Ġellewża et Girgentina - ainsi que les meilleurs domaines viticoles à visiter et leurs coordonnées. Que vous soyez intéressé par les festivals du vin ou que vous planifiez une visite, ce guide vous donnera tous les détails dont vous avez besoin pour apprécier la culture du vin à Malte.

Une brève histoire du vin à Malte

Pour vraiment comprendre la profondeur et le caractère unique des vins maltais, il est important d'explorer leurs racines culturelles et historiques.

La production de vin à Malte remonte à des milliers d'années, à commencer par les Phéniciens, influencés ensuite par les Grecs et les Romains. Cependant, le Moyen Âge a été difficile pour la production locale de vin, en particulier sous la domination arabe. Ce n'est qu'avec l'arrivée des Chevaliers de Malte que la viticulture a commencé à se redresser. 

La période britannique a été désastreuse, les colonisateurs ayant supprimé des centaines d'hectares de vignobles pour planter du coton à la place. Toutefois, à la fin du XIXe siècle, certaines vignes ont été replantées, ce qui a permis de relancer quelque peu l'industrie.

L'entrée de Malte dans l'Union européenne en 2004 a permis à l'industrie viticole de se développer, ce qui a contribué à améliorer la qualité des vins et à ouvrir de nouvelles possibilités d'exportation. Aujourd'hui, les vins maltais sont reconnus au niveau international. Aujourd'hui encore, le vin occupe une place importante dans la culture maltaise, qu'il soit dégusté à la maison, au restaurant ou lors de célébrations locales.

Cépages autochtones maltais 

Malte abrite deux variétés de raisin indigènes qui témoignent de l'héritage viticole particulier de l'île : le Ġellewża et Girgentina. Ces raisins sont cultivés depuis des centaines d'années et produisent des vins uniques à Malte.

Ġellewża est un raisin rouge connu pour ses saveurs riches et fruitées. Les vins élaborés à partir du Ġellewża ont souvent un goût de baies sombres et de fruits mûrs, avec une texture onctueuse. Le Ġellewża peut être dégusté seul, mais il est aussi souvent mélangé à des cépages internationaux comme le merlot ou le cabernet sauvignon, ce qui permet de créer des vins équilibrés et savoureux.

Girgentina est un raisin blanc qui produit des vins frais et croustillants aux arômes de fleurs et d'agrumes. Ces vins légers conviennent parfaitement au climat chaud de Malte et sont très appréciés des habitants et des visiteurs.

Les cépages internationaux comme le chardonnay, le merlot et la syrah poussent bien dans le climat de Malte. Ils sont souvent mélangés au Ġellewża et à la Girgentina pour produire des vins qui combinent les saveurs locales et internationales. Ce mélange a permis aux vins maltais de gagner en popularité et d'offrir une plus grande variété.

Les meilleurs vignobles de Malte

Malte abrite plusieurs grands domaines viticoles qui produisent des vins de grande qualité, combinant des cépages locaux et internationaux.

La cave Marsovin est une entreprise familiale depuis 1919. Au fil des ans, elle s'est forgé une solide réputation en produisant d'excellents vins. Marsovin est connue pour son dévouement à la viticulture locale, travaillant en étroite collaboration avec les agriculteurs maltais pour cultiver les meilleurs raisins. Elle se concentre sur la création de vins de qualité supérieure en utilisant à la fois des raisins locaux comme le Ġellewża et le Girgentina, et des variétés internationales comme le Chardonnay et le Merlot. La gamme comprend des vins haut de gamme qui mettent en valeur les qualités uniques du climat et du sol de l'île.

La cave Delicata est connue pour son approche innovante de la vinification. Elle produit une large gamme de vins, des vins de table de tous les jours aux sélections haut de gamme. L'engagement de Delicata en faveur de la qualité et de l'expérimentation lui a permis de rester à la pointe de l'industrie viticole maltaise. remporté deux médailles de bronze pour le 2023 Grand Vin de Hauteville Viognier DOK Malta Superior et le Medina Vermentino Zibibbo DOK Malta Superior lors des Decanter World Wine Awards (DWWA) à Londres.

Parmi les autres domaines viticoles notables, on peut citer Ta' Mena Estate et San Niklaw Estatequi sont tous deux de petits producteurs artisanaux connus pour leurs vins artisanaux et uniques.

Visites et dégustations de vins à Malte

Les visites et dégustations de vins à Malte sont une expérience formidable pour tous les amateurs de vin. Voici un guide simple pour vous aider à planifier votre visite et à réserver une excursion.

Visite du vignoble de Marsovin

Marsovin propose des visites guidées de ses anciennes caves, qui contiennent plus de 220 fûts de chêne. Vous découvrirez l'histoire centenaire de l'établissement et dégusterez certains de ses vins de qualité supérieure, issus de cépages locaux tels que le Ġellewża et le Girgentina.

• Réservation: Appelez le +356 7923 1919 ou envoyez un courriel à cellars@marsovinwinery.com pour réserver.
• Coût : Disponible sur demande.

Dégustation au domaine viticole Delicata

Delicata Winery organise des dégustations assises dans ses caves à vin. Pour 25 euros, vous pouvez déguster cinq vins différents, accompagnés de pain maltais et d'huile d'olive.

• Réservation : Visiter site web de Delicata pour connaître les dates et réserver votre place.
• Coût : 25 € par personne.

Visite du domaine de Ta' Mena

Le domaine Ta' Mena, à Gozo, propose des visites de sa cave et de sa production de produits alimentaires traditionnels. Vous pouvez déguster leurs vins ainsi que des spécialités locales comme les tomates séchées et le fromage gozitan.

• Réservation : Envoyez un courriel à info@tamena-gozo.com pour réserver.
• Coût : 35 € par personne.

Fêtes du vin à Malte

• Festival du vin Delicata Classic : Organisé chaque année à La Valette et à Nadur (Gozo), généralement au mois d'août, ce festival propose des vins primés accompagnés de superbes panoramas et de plats locaux.
• Festival estival du vin de Marsovin : En juillet, ce festival organisé dans les jardins Hastings de La Valette associe les meilleurs vins de Marsovin à de la musique live et à de délicieux mets.

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